LE TUGLIE Via Masseria Vecchia 1
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PROPRIETARIO Fernando e Giovanni Calò
IN VIGNA Donato Pellegrino
IN CANTINA Giuseppe Bassi, consulente
ETTARI VITATI 35
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta
La storia della famiglia Calò è una di quelle microstorie che raccontano il Novecento italiano. Michele Calò da Tuglie emigra, come molti compaesani. Va in Belgio e si fa 7 anni di miniera. Poi si sposta verso Milano. Si sposa, per corrispondenza, come spesso accadeva. Nel 1954 questo poderoso pater familias apre una nuova strada e mette su un’osteria ad Arluno, a un tiro di schioppo da Milano. Ci vende in vino della sua terra, prodotto nelle sue vigne a Tuglie o nel circondario: 150 ettolitri ogni 10 giorni. Piaceva! Giovanni Calò ricorda le estati in Puglia e le vendemmie che non ha mai abbandonato: «Io e mio fratello Fernando siamo nati nel vino» dice oggi e sono proprio loro a condurre l’azienda che ha rilanciato la produzione in terra pugliese e che mantiene l’osteria milanese, oggi enoteca. La filosofia è quella di seguire le uve e accompagnarle nella maniera più rispettosa possibile, dalla vigna alla bottiglia. Ancora Giovanni: «Puntiamo a vini senza fronzoli in cui contino l’essenzialità e l’espressività». Il 2023 ha donato anche lo Spano, negroamaro in purezza, prodotto solo nelle annate d’eccezione. [S. Lorigliola]
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