BZ TERMENO – TRAMIN Strada del Vino 144
info@cantinatramin.it
cantinatramin.it
PROPRIETARIO Cooperativa di 310 soci
IN VIGNA Willi Stürz e Daniel Mair
IN CANTINA Willi Stürz
ETTARI VITATI 270
Viticoltura biologica e biodinamica
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta
Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco del paese di Tramin/Termeno e deputato al Parlamento austriaco, è fra le prime cooperative vitivinicole del territorio. Oggi i suoi oltre 300 soci, con una media di 1 ettaro ciascuno, sono la testimonianza che Tramin ha dato riscatto alla viticoltura di montagna, preservando i piccoli poderi e la dimensione familiare. E dimostrando che un certo modello cooperativo può raggiungere l’eccellenza. I soci sono incentivati (anche economicamente) ad adottare pratiche biologiche o biodinamiche e sostenuti da un’assidua consulenza agronomica. I vigneti si trovano sotto le cime della Catena della Mendola che raggiunge i 2000 metri: sono esposti a una vantaggiosa escursione termica e alle fresche e benefiche brezze serali. Tutto concorre alla formazione di aromi intensi e armonici. All’affermazione ai massimi livelli del gewürztraminer, iconico vitigno del luogo, è seguita la focalizzazione sullo chardonnay, esaminando a fondo le indubbie potenzialità di questa varietà in territorio alpino. La sfida si inserisce nel più ampio progetto finalizzato a valorizzare ogni dettaglio del terroir per creare grandi vini bianchi di montagna. I risultati hanno dato loro ragione. L’edificio principale della sede è stato progettato da Werner Tscholl secondo i criteri della bioarchitettura, utilizzando legno, vetro, ferro e cemento e senza sottrarre terra alle vigne. Nel 2023 è partita la ristrutturazione della parte di cantina dedicata al conferimento e alla vinificazione, con fine dei lavori fissata alla vendemmia 2025. Il nuovo edificio consente di sfruttare la forza di gravità per l’intera produzione di vini bianchi, del Pinot nero e di una buona parte dei vini rossi. [S. Lorigliola]
SCOPRI I VINI PRODOTTI DA TRAMIN, ACQUISTA LA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI