TRAMIN Strada del Vino 144 – TERMENO BZ
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cantinatramin.it
PROPRIETARIO Cooperativa di 310 soci
IN CANTINA Wilhelm Stürz
IN VIGNA Wilhelm Stürz e Daniel Mair
ETTARI VITATI 270
Viticoltura biologica e biodinamica
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta
Fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, Cantina Tramin è fra le prime realtà cooperative vitivinicole del Sudtirolo. Nel 2010 è stata inaugurata la nuova cantina, che off re anche accoglienza e degustazioni, progettata da Werner Tscholl secondo i criteri della biorachitettura, utilizzando legno, vetro, ferro e cemento e senza sottrarre terra alle vigne sui cui si aff accia, aprendosi alla vallata. Termeno – Tramin identifi ca un luogo e un’uva ad alto valore simbolico per il territorio: è patria del vitigno aromatico da cui nasce il Gewürztraminer, coltivato dalla cantina nella vocata microzona di Sella. I vigneti – prevalentemente a bacca bianca – si estendono fra i 250 e gli 850 metri d’altitudine, protetti dal Monte Roen, in un luogo in cui collina e montagna convivono, con giovamento per la crescita delle uve che benefi ciano delle escursioni termiche tra giorno e notte e della ventilazione originata dal lago di Garda. [S. Lorigliola]
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