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PROPRIETARIO Franziskus Haas
IN CANTINA Franziskus Haas
ETTARI VITATI 55

Altre produzioni: distillati
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta

Dal 1880, anno di fondazione, al timone dell’azienda c’è sempre stato un Franz Haas, di padre in fi glio. Oggi siamo alla settima generazione. Il vitigno d’elezione dell’azienda è il pinot nero, che Franz Haas vinifi ca guardando all’eccellenza della Borgogna. La prima vendemmia è stata nel 1987, con uscita in bottiglia nel 1990. Per rispondere al climate change, già da diversi anni sono stati realizzati vigneti fi no a 1150 metri d’altitudine. Questo microclima è favorevole a preservare la freschezza nei vini e permette di realizzare una viticoltura più rispettosa della natura, essendo qui quasi inesistenti le minacce patogene. Franz Haas reputa oggi fondamentale, infatti, il rapporto tra vino e salute. L’artista Riccardo Schweizer, che collaboró con Picasso, Chagall, Cocteau, Paul Éluard e Le Corbusier, realizzò, come atto d’amicizia, le etichette dei vini divenute tratto distintivo dell’azienda, sin dalla prima uscita, nel 1987. [S. Lorigliola]

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