La Conoscenza - Le Degustazioni

Approfondire le conoscenze enologiche e le capacità sensoriali degli Associati e, allo stesso tempo, fornire alle aziende un valido panel di esperti cui sottoporre i propri campioni sono i motivi che fanno delle serate di degustazione, curate e condotte da Gigi Brozzoni, Direttore, uno degli eventi più partecipati.

Gli incontri prevedono una sezione introduttiva teorica che consente di apprezzare al meglio le particolarità dei singoli vini, selezionati in base al tema della serata per vitigno, per area geografica d'origine, per annata o secondo altri criteri. Ogni bottiglia è proposta in forma anonima e svelata soltanto ad assaggi ultimati, quando ciascun degustatore ha espresso il proprio giudizio.

Dell'esito della degustazione è dato immediato e diretto riscontro alle aziende, seguito da un'approfondita pubblicazione accessibile a tutti gli Associati.