VA AZZATE – Località Torre San Quirico, Via Foscolo 29
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torresanquirico.it

PROPRIETARIO Alessio Fornasetti
IN CANTINA Alberto Morando e Alessio Fornasetti
IN VIGNA Edoardo Monticelli e Alberto Pansecchi
ETTARI VITATI 3

Viticoltura biodinamica
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Ospitalità in camere e/o appartamenti · Vendita diretta

Nel 2002 Alessio Fornasetti ha reimpiantato una vigna storica, già segnalata nel catasto asburgico durante il regno di Maria Teresa, nel Settecento. Siamo nella tenuta di famiglia sul colle di San Quirico, in comune di Azzate, da cui è poi nato un vero e proprio cru di nebbiolo. La scelta del vitigno è da ascriversi a due ragioni: la prima risponde all’obiettivo di puntare su alta qualità e longevità, ossia sul valore del vino prodotto. La seconda nasce dalla constatazione che il nebbiolo sia un vitigno insediato in passato in un territorio che vanta storiche tradizioni di viticoltura, interrotte a causa della fillossera e da allora trascurate e mai più raccolte. I suoli sono confacenti alla coltivazione della vite, trovandoci in una realtà orografica e climatica appartenente al bacino glaciale del Monte Rosa, lo stesso che riguarda buona parte del Piemonte. E qui torniamo al nebbiolo come vitigno unico e d’elezione a Torre San Quirico. [S. Lorigliola]

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