Articoli Etichettati ‘venezia’

  • Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano

    in Le Notizie • 15 Settembre 2018 • di

    Aperte le iscrizioni al primo corso di alta formazione organizzato dall’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli Varietà e complessità sono caratteri distintivi che contribuiscono a rendere l’Italia un luogo unico, animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, capolavori artistici e produzioni che non hanno eguali al mondo. L’agricoltura, l’artigianato alimentare e la cucina, nelle loro molteplici e sorprendenti declinazioni, sono parti imprescindibili di un paesaggio al tempo stesso multiforme, riconoscibile e desiderato. Per questo gli operatori del settore agroalimentare e del turismo sono chiamati ad essere ambasciatori della cultura italiana, a svolgere la funzione di

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  • NutriMenti, il videoracconto della settimana

    in Le Notizie • 23 Luglio 2018 • di

    “Sesto senso”, concerto per vini e musiche che ha visto la partecipazione di Luca Damiani, conduttore di RadioTre Rai, Claudio Farinone, chitarrista, e Andrea Alpi, degustatore, ha concluso NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, prima iniziativa pubblica dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Da lunedì 2 a sabato 7 luglio, infatti, l’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, sede di Fondazione Giorgio Cini, ha ospitato una ricca programmazione di conferenze e degustazioni dedicate al sapere della terra e della tavola. La manifestazione, inoltre, ha proposto Sensorium, banco d’assaggio con una selezione di vini italiani d’eccellenza allestito nel magnifico refettorio realizzato

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  • NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica

    in Le Notizie • 14 Giugno 2018 • di

    Luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola, l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli inaugura le sue attività con NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, manifestazione che si terrà da lunedì 2 a sabato 7 luglio presso l’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, in un contesto di grande valore storico e architettonico. Attraverso seminari, degustazioni, dibattiti e incontri pubblici sarà indagato lo “stato dell’arte” della cultura gastronomica italiana, dando vita ad un vero e proprio laboratorio in cui studiosi e cultori di discipline diverse, – dall’ambito scientifico

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  • Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli

    in Le Notizie • 19 Maggio 2018 • di

    «La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica. Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione». Così recita l’articolo 9 della Costituzione Italiana, ponendo al centro di una possibile rinascita la cultura e il paesaggio di cui fanno parte, a pieno titolo, l’agricoltura, le produzioni alimentari e la cucina. Un contesto ambientale e culturale che rende unici i prodotti italiani nelle loro caratteristiche organolettiche, ma anche nell’immaginario di coloro che, nel mondo, li ricercano e li prediligono. Per comunicare e trasmettere questo valore aggiunto, questo potente fattore

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  • Presentata a Venezia la Guida Veronelli 2018

    in Le Notizie • 23 Ottobre 2017 • di

    Il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato in anteprima a Venezia, presso la Fondazione Giorgio Cini sull’Isola di San Giorgio Maggiore, la Guida Oro I Vini di Veronelli 2018, il ritratto fedele delle migliori produzioni enologiche del Paese, dalla Valle Isarco a Pantelleria. La Guida, vademecum per «camminare la terra» – espressione coniata da Luigi Veronelli che del Seminario Permanente fu Socio Fondatore e Presidente Onorario – sarà disponibile in tutte le librerie italiane a partire da giovedì 26 ottobre, scrivendo così un nuovo capitolo della lunga storia che lega questa pubblicazione al mondo del

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  • Super Tre Stelle 2018: le eccellenze della Guida Veronelli

    in Le Notizie • 14 Ottobre 2017 • di

    A pochi giorni dalla presentazione in anteprima della Guida Oro I Vini di Veronelli 2018, la nostra Associazione – che redige e pubblica il volume – comunica i nomi dei Super Tre Stelle, vini insigniti del massimo riconoscimento attribuito ai capolavori della vitivinicoltura italiana. Dalla Valle Isarco a Pantelleria, le ambite “tre stelle blu” identificano, infatti, esclusivamente vini eccellenti che hanno ottenuto un giudizio uguale o superiore a 94/100 nelle degustazioni di selezione e valutazione. Su 16.137 etichette recensite, la famiglia dei Super Tre Stelle conta appena 314 referenze, numero in leggera flessione rispetto all’edizione precedente,

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  • Guida Oro I Vini di Veronelli 2018

    in L'Editoriale • 28 Settembre 2017 • di

    Un libro può contenere un intero mondo: uscendo dal contesto letterario nel quale questa frase è generalmente utilizzata, possiamo affermare, con un poco d’ironia, che ogni nuova edizione della Guida Oro I Vini di Veronelli corrisponde a un tentativo di dimostrarne la veridicità. L’intento della nostra Associazione, che redige e pubblica la prima guida ai vini italiani, è infatti quello di restituire al Lettore un ritratto fedele delle migliori produzioni enologiche del Paese, un “mondo” che va dalla Valle Isarco a Pantelleria, un settore nel quale operano un milione e trecentomila addetti e che rappresenta

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