Articoli Etichettati ‘Milano’

  • Corso per aspiranti assaggiatori di olio di oliva

    in Le Notizie • 14 Marzo 2019 • di

    Anche per quest’anno il Seminario Veronelli ha confermato la Partnership con A.I.R.O. (Associazione Internazione Ristoranti dell’Olio) per la realizzazione del percorso formativo per Aspiranti Assaggiatori di olio di oliva. Il corso si svolgerà a partire dal 18 marzo 2019, in orario serale (18:30-20:00) presso il Best Western Plus Hotel Galles, situato ino Piazza Lima 2 a Milano. La conduzione delle lezioni è stata affidata ad alcuni dei massimi esperti del settore. A partire dalla prima lezione, un parterre di agronomi, professori, dottori, assaggiatori, consulenti e giornalisti specializzati accompagna i partecipanti nel loro percorso formativo. Personalità

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  • Olio d’oliva: aperte le iscrizioni al corso di secondo livello

    in Le Notizie • 11 Gennaio 2018 • di

    Che l’olio extravergine d’oliva possieda impareggiabili virtù organolettiche, salutistiche e culturali è noto da tempo, ma ora questo “giacimento gastronomico” vive una straordinaria riscoperta, preconizzata da Luigi Veronelli nel lontano 2001. All’oro verde italiano, alle sue peculiarità sensoriali e nutraceutiche, all’approfondita conoscenza di produzione, tipologie e consumo in Italia e nel mondo è dedicato il secondo livello del corso per aspiranti assaggiatori di olio d’oliva che il Seminario Permanente Luigi Veronelli organizza con AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio. Le due associazioni, infatti, hanno dato vita a un percorso formativo destinato ai cultori della gastronomia,

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  • Assaggiatori di olio d’oliva: un nuovo corso firmato Seminario Veronelli e AIRO

    in Le Notizie • 9 Giugno 2017 • di

    «Ciascuno avverte. È in corso un epocale mutamento sociale. Coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire, per certi aspetti rivoluzionario, del comparto olio d’oliva è già iniziato…». Così nel 2001 Luigi Veronelli apriva il suo «Manifesto in progress. Per una nuova cultura dell’olio d’oliva». Fu un passo decisivo nella “battaglia” ingaggiata dal padre della critica gastronomica italiana contro gli interessi economici e politici che impedivano il reale sviluppo del settore olivicolo. Una sfida culturale vicina a quanto, sul fronte tecnico-scientifico, perseguivano Marco Mugelli e Massimo Pasquini, ispiratori di AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, pionieri nei campi della

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  • Area Musica Estate: a Milano il jazz ha il profumo del vino

    in Le Notizie • 27 Maggio 2017 • di

    Area Musica Estate è la nuova rassegna estiva che si svolgerà a Milano dal 7 giugno al 28 settembre e che continua le felici esperienze del Ritmo delle Città e di Area M(usica). Dalle storiche iniziative dell’organizzatore Arti e Corti, Area Musica Estate eredita la scelta del luogo, il magnifico Orto Botanico Città Studi del Dipartimento di Bioscienze dell’Università degli Studi di Milano nella cui cornice, da giugno a settembre, verranno ospitati la maggior parte dei 35 appuntamenti, fra eventi di musica ed intorno alla musica del cartellone. La programmazione è divisa in tre sezioni

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  • Seminario Veronelli Wine Club Milano, degustazioni d’eccellenza presso l’Excelsior Hotel Gallia

    in Le Notizie • 28 Gennaio 2016 • di

    Raddoppia la collezione d’incontri gastronomici nata dal talento della famiglia Cerea, ai vertici della ristorazione italiana con Da Vittorio, e dall’esperienza del Seminario Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti. Accanto alle serate in programma presso la sede di Brusaporto (BG) del ristorante tristellato, da febbraio a maggio 2016 si terranno, infatti, quattro appuntamenti a Milano, nella wine cellar dell’Excelsior Hotel Gallia, storico albergo recentemente rinnovato. Il ciclo d’incontri avrà inizio mercoledì 3 febbraio con “Capolavori liquidi: I Migliori Assaggi della Guida Veronelli 2016”, degustazione dedicata alla prima guida ai vini d’Italia

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  • Milano, una via dedicata a Luigi Veronelli

    in Le Notizie • 16 Settembre 2015 • di

    Il Comune di Milano ha deciso di intitolare una via al padre della critica gastronomica italiana Luigi Veronelli. A portare il suo nome sarà la passeggiata tra piazza Gae Aulenti e via Gaetano de Castillia, nel quartiere Isola in cui Veronelli nacque nel 1926. “Veronelli – spiega il sindaco di Milano Giuliano Pisapia – ha dedicato la sua carriera lavorativa alla diffusione della conoscenza del patrimonio enogastronomico italiano e alla difesa dei piccoli produttori e della qualità. Ha portato nelle case di tutti noi, con parole semplici e inchieste suggestive, due delle ricchezze del nostro Paese,

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  • Book Pride, dal 27 al 29 marzo ai Frigoriferi Milanesi

    in Le Notizie • 17 Marzo 2015 • di

    Dal 27 al 29 marzo si terrà a Milano Book Pride, la fiera nazionale dell’editoria indipendente promossa e organizzata dall’ Osservatorio Degli Editori Indipendenti (ODEI) con il supporto organizzativo della cooperativa Doc(k)s–Strategie di indipendenza culturale. Si tratta di un primo grande evento di promozione della “cultura non omologata”, reso possibile grazie a un sistema di autofinanziamento degli stessi editori che vi partecipano, senza contributi pubblici o privati. L’evento si terrà presso i Frigoriferi Milanesi di via Piranesi 10 e saranno oltre 80 gli editori presenti in fiera in uno spazio espositivo di 2.000 mq. All’interno della struttura si svolgeranno

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  • Il Barolo Riserva 2007 secondo Gigi Brozzoni, curatore della guida I Vini di Veronelli

    in Le Notizie • 23 Maggio 2014 • di

    Lunedì 26 maggio alle 19.00 presso il Ristorante Piazza Repubblica (Milano) il Seminario Veronelli propone l’assaggio e il racconto di otto diverse declinazioni di un grande terroir. Dopo il successo della verticale di Amarone della Valpolicella Classico Costasera di Masi Agricola, continuano gli incontri del Seminario Veronelli dedicati alle massime espressioni della vitivinicoltura italiana. A sette anni dalla vendemmia, una selezione di Barolo Riserva – tipologia che prescrive un affinamento particolarmente lungo, non inferiore ai 60 mesi – sarà chiamata a confermare il titolo di “re dei vini”, da sempre associato al grande vino di

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  • Il racconto sensibile d’un quarto di secolo: l’Amarone della Valpolicella Classico Costasera di Masi Agricola in otto grandi annate

    in Le Notizie • 17 Maggio 2014 • di

    La “filosofia” Masi sull’Amarone protagonista della degustazione organizzata dal Seminario Veronelli martedì 20 maggio alle ore 19 a Milano presso il Ristorante Piazza Repubblica. L’Amarone della Valpolicella in pochi decenni ha conquistato la scena globale come uno dei prodotti simbolo della gastronomia italiana. Masi Agricola, azienda di proprietà della famiglia Boscaini, è tra le realtà che più hanno contribuito ad affermare la Valpolicella come terroir d’eccellenza. Martedì 20 maggio alle ore 19, presso il Ristorante Piazza Repubblica a Milano, il Seminario Permanente Luigi Veronelli propone la degustazione verticale di un vino altamente rappresentativo dello stile Masi: l’Amarone della Valpolicella Classico Costasera. Guidati

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  • Il piacere della conoscenza sensibile: Sole di Veronelli 2014, l’emozione in nove vini

    in Le Notizie • 12 Maggio 2014 • di

    Nove “coup de coeur” della Guida Veronelli 2014 al centro della prima delle quattro degustazioni organizzate dal Seminario Veronelli a Milano presso il Ristorante Piazza Repubblica Martedì 13 maggio alle ore 19, presso il Ristorante Piazza Repubblica di Via Manuzio 11 a Milano pochi fortunati avranno la possibilità di assaggiare, in un unico evento, nove vini selezionati tra quelli insigniti del prestigioso Sole nella Guida Oro I Vini di Veronelli 2014. «Sono onorato e al tempo stesso lieto di ospitare un appuntamento così importante che unisca vino e conoscenza» ha detto Giorgio Bernasconi, patron del

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