Articoli Etichettati ‘cultura’

  • Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano

    in Le Notizie • 15 Settembre 2018 • di

    Aperte le iscrizioni al primo corso di alta formazione organizzato dall’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli Varietà e complessità sono caratteri distintivi che contribuiscono a rendere l’Italia un luogo unico, animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, capolavori artistici e produzioni che non hanno eguali al mondo. L’agricoltura, l’artigianato alimentare e la cucina, nelle loro molteplici e sorprendenti declinazioni, sono parti imprescindibili di un paesaggio al tempo stesso multiforme, riconoscibile e desiderato. Per questo gli operatori del settore agroalimentare e del turismo sono chiamati ad essere ambasciatori della cultura italiana, a svolgere la funzione di

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  • NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica

    in Le Notizie • 14 Giugno 2018 • di

    Luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola, l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli inaugura le sue attività con NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, manifestazione che si terrà da lunedì 2 a sabato 7 luglio presso l’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, in un contesto di grande valore storico e architettonico. Attraverso seminari, degustazioni, dibattiti e incontri pubblici sarà indagato lo “stato dell’arte” della cultura gastronomica italiana, dando vita ad un vero e proprio laboratorio in cui studiosi e cultori di discipline diverse, – dall’ambito scientifico

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  • Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli

    in Le Notizie • 19 Maggio 2018 • di

    «La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica. Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione». Così recita l’articolo 9 della Costituzione Italiana, ponendo al centro di una possibile rinascita la cultura e il paesaggio di cui fanno parte, a pieno titolo, l’agricoltura, le produzioni alimentari e la cucina. Un contesto ambientale e culturale che rende unici i prodotti italiani nelle loro caratteristiche organolettiche, ma anche nell’immaginario di coloro che, nel mondo, li ricercano e li prediligono. Per comunicare e trasmettere questo valore aggiunto, questo potente fattore

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  • Elevata soddisfazione per le aziende agroalimentari che investono in cultura

    in Le Notizie • 4 Giugno 2016 • di

    Le interconnessioni tra arte, cultura e settore agroalimentare – aziende e consorzi – sono al centro del rapporto Wine, Food & Arts in Italia 2016, prima mappatura di questo tipo promossa nel nostro Paese, un’analisi che desideriamo portare all’attenzione dei nostri Lettori. Lo studio, svolto nei mesi di aprile e maggio 2016, è stato promosso dal Consorzio Tutela del Gavi, attraverso il Laboratorio Gavi, e dal CeSTIT, Centro Studi per il Turismo dell’Università di Bergamo, diretto dalla professoressa Roberta Garibaldi. Il rapporto è stato presentato venerdì 27 maggio al Forte di Gavi (Gavi, Alessandria) in

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  • Guida Veronelli 2016, venerdì la presentazione a Bergamo

    in Le Notizie • 9 Novembre 2015 • di

    Dopo l’evento ufficiale di Siena, il Seminario Veronelli presenta a Bergamo la sua pubblicazione più importante: la Guida Oro I Vini di Veronelli. Con il patrocinio del Comune di Bergamo, venerdì 13 novembre alle ore 11, presso la Sala Riccardi del Teatro Donizetti, le novità e le conferme dell’edizione 2016 saranno illustrate da Andrea Bonini, direttore dell’Associazione, e da Gigi Brozzoni, curatore del volume insieme a Daniel Thomases. Bergamo è, infatti, il luogo in cui ha risieduto e operato a lungo Luigi Veronelli (milanese di nascita), ma anche la città dove, da quasi trent’anni, ha sede il Seminario Permanente da lui fondato

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