CN MONFORTE D’ALBA Località Bussia 55
info@parusso.com
parusso.com
PROPRIETARIO Marco e Tiziana Parusso
IN CANTINA Marco Parusso
IN VIGNA Marco Parusso
ETTARI VITATI 26
Viticoltura biodinamica
Visitabile su prenotazione · Vendita diretta
Negli anni Sessanta la famiglia Parusso alleva animali, coltiva frutta, grano e vigneti. Il primo vigneto lo aveva acquistato Gaspare nel 1909 a Castiglione Falletto, ma il vino era destinato esclusivamente al consumo familiare. Solo nel 1971 Armando mette in bottiglia il suo Barolo. Erano anni in cui la Langa si spopolava, non sembravano esserci grandi prospettive. Nel 1986 suo figlio Marco si diploma alla Scuola Enologica di Alba ed entra in azienda. Così farà sua figlia Tiziana. È l’anno dello scandalo del metanolo, una svolta per il vino italiano: chi lavorava per la qualità reclama ed ottiene, progressivamente, il suo spazio. Un incoraggiamento per Marco, che porta il suo stile in cantina. Pensa che il vino sia un alimento, e che conti anche la sua digeribilità, per cui vuole che sia dinamico, che rispetti l’annata ma che dia sempre il suo massimo. Crede molto nella tecnica e nella meccanizzazione che aiutano nel lavoro, in vigna e in cantina. Nel vigneto non rinuncia all’erba che limita le erosioni e tiene la vite in equilibrio. [S. Lorigliola]
SCOPRI I VINI PRODOTTI DA PARUSSO ARMANDO, ACQUISTA LA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2021