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PROPRIETARIO Alvaro Pecorari
IN CANTINA Alvaro Pecorari
IN VIGNA Alvaro Pecorari
ETTARI VITATI 74

Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Ospitalità in camere e/o appartamenti · Vendita diretta · Vendita on-line

Dal 1879, cinque generazioni della famiglia Pecorari hanno contribuito alla costruzione e alla crescita aziendale. Il 1981 è l’anno della svolta in cui prende forma una nuova mentalità produttiva finalizzata al raggiungimento di una qualità superiore. La valle dell’Isonzo è stata scavata dalle glaciazioni del quaternario e le acque di scioglimento dei ghiacciai ne hanno disegnato il profilo attuale. Nei periodi successivi, si sedimenta uno strato superficiale argilloso ricco di ossidi e minerali. La massa ghiaiosa favorisce l’aerazione del suolo. I vini bianchi hanno dimostrato di essere la migliore espressione di questo vocato territorio, percorso anche da venti di nord est che favoriscono le escursioni termiche, madri di buone concentrazione aromatiche. Ed è così che possono nascere vini eleganti, che sono qui mediamente indicati con il nome dell’uva, come da tradizione austriaca che ricorda il dominio asburgico di queste zone. [S. Lorigliola]

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