Le Notizie

  • Gli spot su spreco alimentare e consumi sostenibili vincitori del concorso “A qualcuno piace giusto”

    in Le Notizie • 1 agosto 2017 • di

    Il sistema alimentare di massa impatta negativamente sull’ambiente e sulla salute delle persone: oltre 800 milioni di persone soffrono la fame, gli stessi contadini, allevatori e pescatori che il cibo lo producono, mentre oltre un miliardo sono in sovrappeso (FAO). CISV e Fondazione ACRA, con l’obiettivo di migliorare il senso critico e l’impegno attivo degli insegnanti e degli studenti in merito all’alimentazione sostenibile e al consumo consapevole, hanno dato vita al progetto EAThink in più di 100 scuole primarie e secondarie di tutta Italia. Il progetto, tra le attività, ha previsto il concorso video A qualcuno

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  • Il vino e il suo contrario: degustazione “en plein air” all’Orto Botanico Città Studi di Milano

    in Le Notizie • 26 luglio 2017 • di

    Il confronto intellettuale tra Roland Barthes e Piero Camporesi sul rapporto tra il mondo del vino e quello del latte è stato oggetto giovedì 20 luglio di un incontro a cura del Seminario Permanente Luigi Veronelli presso l’Orto Botanico di Città Studi di Milano. All’interno della rassegna Area Musica Estate 2017, dedicata al jazz e alle musiche del ‘900, letture, degustazioni di vini e assaggi di formaggi hanno permesso agli ospiti della serata di apprezzare le numerose corrispondenze, allo stesso tempo organolettiche e culturali, tra la bevanda di Dioniso e alcune eccellenze dell’arte casearia. Area Musica

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  • Assaggiatori di olio d’oliva: un nuovo corso firmato Seminario Veronelli e AIRO

    in Le Notizie • 9 giugno 2017 • di

    «Ciascuno avverte. È in corso un epocale mutamento sociale. Coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire, per certi aspetti rivoluzionario, del comparto olio d’oliva è già iniziato…». Così nel 2001 Luigi Veronelli apriva il suo «Manifesto in progress. Per una nuova cultura dell’olio d’oliva». Fu un passo decisivo nella “battaglia” ingaggiata dal padre della critica gastronomica italiana contro gli interessi economici e politici che impedivano il reale sviluppo del settore olivicolo. Una sfida culturale vicina a quanto, sul fronte tecnico-scientifico, perseguivano Marco Mugelli e Massimo Pasquini, ispiratori di AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, pionieri nei campi della

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  • Area Musica Estate: a Milano il jazz ha il profumo del vino

    in Le Notizie • 27 maggio 2017 • di

    Area Musica Estate è la nuova rassegna estiva che si svolgerà a Milano dal 7 giugno al 28 settembre e che continua le felici esperienze del Ritmo delle Città e di Area M(usica). Dalle storiche iniziative dell’organizzatore Arti e Corti, Area Musica Estate eredita la scelta del luogo, il magnifico Orto Botanico Città Studi del Dipartimento di Bioscienze dell’Università degli Studi di Milano nella cui cornice, da giugno a settembre, verranno ospitati la maggior parte dei 35 appuntamenti, fra eventi di musica ed intorno alla musica del cartellone. La programmazione è divisa in tre sezioni

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  • Con il SV a Lucca: Ora da Re 1932, un vino ritrovato

    in Le Notizie • 5 maggio 2017 • di

    «Scioccanti. Nei tre bicchieri, pur diversi, tutti gli anni che ho vissuto. Diedi fuori da matto». Luigi Veronelli descrisse così la sua reazione all’assaggio di quello che avrebbe poi battezzato Ora da Re 1932, il rarissimo vino siciliano protagonista domenica prossima, 7 maggio, alle ore 14.30 di una preziosa degustazione all’interno della sedicesima Anteprima Vini della Costa Toscana. Presso il Real Collegio di Lucca, infatti, il Seminario Veronelli condurrà una Masterclass dedicata a questo vino “eterno”, prodotto nel 1932 e dimenticato fino al 1985 nelle botti dell’azienda Feudo di Mazzaronello, in provincia di Ragusa, quando fu riscoperto da Piermario Meletti Cavallari,

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  • Camminare la terra: dal 26 aprile il nuovo corso SV

    in Le Notizie • 18 aprile 2017 • di

    Un nuovo corso per imparare a «camminare la terra», per conoscere i grandi terroir del vino italiano approfondendo non solo le specificità viticole ed enologiche, ma anche le persone e le aziende che più hanno contribuito alla loro affermazione. A cinque anni dall’ultima edizione bergamasca, torna, attesissimo e in una veste totalmente rinnovata, il corso di degustazione di secondo livello del Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione senza fini di lucro che dal 1986 rappresenta un punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana. «Camminare la terra: vigne e vini d’Italia» si rivolge a coloro che,

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  • A Vinitaly un’asta benefica del Comitato Grandi Cru d’Italia

    in Le Notizie • 4 aprile 2017 • di

    Per la prima volta a Vinitaly, il Comitato Grandi Cru d’Italia, che riunisce i 100 produttori che da almeno 20 anni hanno vini ai vertici delle classifiche nazionali e internazionali,  fa battere a Christie’s un’asta dei vini dei propri soci.  Tutti lotti di grandi formati e grandi annate. L’Asta si terrà domenica 9 aprile, alle ore 19.00, nelle suggestive sale del cinquecentesco Palazzo Giusti del Giardino di Verona. Andranno all’Asta bottiglie di particolare pregio e di formati speciali (numerosi magnum, doppi magnum, cinque litri difficilmente trovabili sul mercato), così come annate eccellenti e vere e proprie

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  • “A qualcuno piace giusto”: assegnate le menzioni Seminario Veronelli

    in Le Notizie • 23 marzo 2017 • di

    Dopo giornate di progettazione, riprese e montaggio a scuola, finalmente per gli studenti è giunto il momento di vedere ripagati i propri sforzi: si sono svolte martedì 21 marzo, infatti, le premiazioni del concorso di produzione video A qualcuno piace giusto nell’ambito della matinée del Festival del cinema africano, d’Asia e America Latina di Milano . A qualcuno piace giusto è il concorso nazionale che ha invitato le scuole secondarie di primo e secondo grado a realizzare uno spot video di comunicazione sociale sui temi del consumo consapevole, dei sistemi alimentari sostenibili e del diritto al

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  • Camminare la terra: il corso di secondo livello SV

    in Le Notizie • 12 marzo 2017 • di

    In partenza ad aprile, in un’edizione totalmente rinnovata, il corso avanzato del Seminario Veronelli dedicato ai territori, ai vitigni e ai vignaioli d’eccellenza. Protagonista del primo modulo è l’Italia Settentrionale, dalla “A” di Alto Adige, alla “V” di Valpolicella. In molti lo stavano attendendo ed ora è finalmente in programmazione: avrà inizio ad aprile, infatti, il corso di degustazione di secondo livello del Seminario Permanente Luigi Veronelli, una collezione di incontri monografici sui distretti vitivinicoli italiani d’eccellenza. Questa nuova proposta formativa dell’Associazione fondata da Luigi Veronelli ha l’obiettivo di presentare i grandi terroir del vino

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  • Le grandi vigne d’Italia a Vinitaly con il Seminario Veronelli

    in Le Notizie • 3 marzo 2017 • di

    Dopo il primo incontro organizzato in occasione di Vinitaly 2016, continua l’approfondimento dedicato dal Seminario Veronelli alle grandi vigne d’Italia e ai vini d’eccellenza che vi si producono. All’interno del ciclo Tasting Ex…press di Vinitaly 2017 la nostra Associazione proporrà, infatti, martedì 11 aprile, una nuova selezione di etichette provenienti da altrettanti cru, veri e propri punti di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano. Quando un’area vitata riesce a dare, con ragionevole costanza, vini di qualità superiore, distinguibili da quelli provenienti dai vigneti limitrofi, significa che in quel particolare luogo le caratteristiche ambientali, i fattori biologici e

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