Le Notizie

  • Alessandra Piubello nominata Cavaliere della Confrérie des Chevaliers du Tastevin

    in Le Notizie • 20 novembre 2018 • di

    La curatrice della Guida Oro I vini di Veronelli è l’unica giornalista italiana ad aver ricevuto il prestigioso riconoscimento Alessandra Piubello, curatrice della Guida Oro I Vini di Veronelli, è la prima giornalista italiana specializzata in food & wine a essere stata intronizzata dalla più antica istituzione del vino francese: la Confrérie Des Chevaliers Du Tastevin, con sede in Borgogna. Piubello ha ricevuto la prestigiosa investitura a Cavaliere lo scorso sabato 3 novembre, secondo la tradizione nell’antico Château du Clos de Vougeot nella serata dedicata al “Capitolo del gusto e della gastronomia”. Alla presenza di

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  • Presentata a Bergamo la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019

    in Le Notizie • 19 novembre 2018 • di

    Martedì 13 novembre 2018 il Seminario Permanente Luigi Veronelli, presso il Ristorante Ezio Gritti, presenta l’edizione 2019 della sua storica guida e il primo corso dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. In ordine: Gigi Brozzoni, Andrea Bonini, Marco Magnoli, Andrea Alpi ed Ezio Gritti. Dopo l’anteprima nazionale svoltasi a Venezia, sulla splendida Isola di San Giorgio Maggiore, sede di Fondazione Giorgio Cini e dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato a Bergamo la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019. Qui, infatti, è nata nel 1986 l’Associazione

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  • Freienfeld, l’eccellenza in stile Kurtatsch

    in Le Notizie • 8 novembre 2018 • di

    Siamo nella terza decade di ottobre e mi trovo in uno dei vigneti di Kellerei Kurtatsch in località Hofstatt, appena sopra il paese. Il presidente Andreas Kofler e l’enologo Othmar Doná ospitano giornalisti, esperti ed addetti del settore per presentare i vini della linea Freienfeld, tra i più prestigiosi della gamma aziendale. Il luogo, di frastornante bellezza, consente di abbracciare in un solo colpo d’occhio quasi tutte le vigne dei soci conferitori: dalle argille dei terreni più bassi, a nord della chiesa di Kurtatsch, nelle zone di Brenntal e Frauenrigl con merlot, gewürztraminer e lagrein,

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  • Presentata la Guida Veronelli 2019

    in Le Notizie • 23 ottobre 2018 • di

    A Venezia, sull’Isola di San Giorgio Maggiore, sede della Fondazione Giorgio Cini e dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, il Seminario Veronelli ha presentato in anteprima la nuova edizione della prima guida ai vini d’Italia e ha conferito i dieci Sole, premi speciali della Redazione. All’interno del meraviglioso Cenacolo Palladiano di Fondazione Giorgio Cini, sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha presentato, in anteprima sull’uscita in libreria, la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019, volume erede degli storici cataloghi firmati, sin dagli anni Cinquanta, dal padre della

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  • Super Tre Stelle, Grandi Esordi e Migliori Assaggi: ecco i “capolavori liquidi” della Guida Veronelli 2019

    in Le Notizie • 10 ottobre 2018 • di

    A pochi giorni dalla presentazione ufficiale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2019, prevista venerdì 19 ottobre a Venezia, il Seminario Permanente Luigi Veronelli svela i Super Tre Stelle, vini insigniti del massimo riconoscimento attribuito ai capolavori della vitivinicoltura italiana. Le ambite “tre stelle blu” identificano, infatti, esclusivamente i campioni che hanno ottenuto un giudizio uguale o superiore a 94/100 nelle degustazioni di selezione e valutazione effettuate dai curatori Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello. Su 16.256 etichette recensite, soltanto 338 hanno meritato, quest’anno, le Super Tre Stelle, mentre 17 sono stati i Grandi Esordi, vini che hanno raggiunto o superato la soglia dell’eccellenza al loro primo

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  • Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano

    in Le Notizie • 15 settembre 2018 • di

    Aperte le iscrizioni al primo corso di alta formazione organizzato dall’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli Varietà e complessità sono caratteri distintivi che contribuiscono a rendere l’Italia un luogo unico, animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, capolavori artistici e produzioni che non hanno eguali al mondo. L’agricoltura, l’artigianato alimentare e la cucina, nelle loro molteplici e sorprendenti declinazioni, sono parti imprescindibili di un paesaggio al tempo stesso multiforme, riconoscibile e desiderato. Per questo gli operatori del settore agroalimentare e del turismo sono chiamati ad essere ambasciatori della cultura italiana, a svolgere la funzione di

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  • Al via il nuovo corso per assaggiatori di olio di oliva

    in Le Notizie, Senza categoria • 7 settembre 2018 • di

    «Ciascuno avverte che è in corso un epocale mutamento sociale che coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire del comparto olio d’oliva, per certi aspetti rivoluzionario, è già iniziato…». Era il 2001 e Luigi Veronelli apriva la strada a una nuova cultura dell’olio, elemento essenziale della cultura gastronomica italiana e mediterranea, alimento dalle proprietà e potenzialità straordinarie, oggi giustamente al centro dell’attenzione dei consumatori. Dopo il consenso riscosso dalla prima edizione, Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti fondata dal padre della critica gastronomica italiana, e AIRO, Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio,

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  • Incontro tecnico sull’analisi sensoriale delle uve

    in Le Notizie • 22 agosto 2018 • di

    Sabato 22 settembre si terrà un nuovo incontro di aggiornamento tecnico Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli, organizza a Bergamo, in esclusiva per la Lombardia, grazie alla partnership siglata a inizio 2018. Il corso sarà dedicato alla Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve e si terrà presso il prestigioso Ristorante Ezio Gritti, nel cuore di Bergamo bassa, in piazza Vittorio Veneto. L’appuntamento approfondirà la metodologia di analisi sensoriale delle uve messa a punto dall’Institut Coopératif du Vin di Montpellier, complementare alle analisi chimico-fisiche da eseguire in laboratorio. La metodologia ICV, infatti, consente di effettuare

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  • Il vino come racconto: ad ottobre la nuova edizione

    in Le Notizie • 31 luglio 2018 • di

    Il vino come racconto - Corso Seminario Veronelli

    Torna il corso di degustazione di primo livello del Seminario Permanente Luigi Veronelli, con l’autorevolezza e la passione di sempre ma con un format totalmente rinnovato. Nel prossimo autunno, infatti, l’Associazione proporrà un’inedita e ricca versione de Il vino come racconto, il corso che, in oltre trent’anni, ha accompagnato migliaia di neofiti e appassionati alla scoperta del nostro patrimonio vitivinicolo. Tutti i mercoledì, dal 3 ottobre al 28 novembre, dalle ore 19:30 alle 22:00, si terranno nove incontri tematici in un luogo di assoluto prestigio: il Ristorante Ezio Gritti, in Piazza Vittorio Veneto, nel cuore

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  • NutriMenti, il videoracconto della settimana

    in Le Notizie • 23 luglio 2018 • di

    “Sesto senso”, concerto per vini e musiche che ha visto la partecipazione di Luca Damiani, conduttore di RadioTre Rai, Claudio Farinone, chitarrista, e Andrea Alpi, degustatore, ha concluso NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, prima iniziativa pubblica dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Da lunedì 2 a sabato 7 luglio, infatti, l’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, sede di Fondazione Giorgio Cini, ha ospitato una ricca programmazione di conferenze e degustazioni dedicate al sapere della terra e della tavola. La manifestazione, inoltre, ha proposto Sensorium, banco d’assaggio con una selezione di vini italiani d’eccellenza allestito nel magnifico refettorio realizzato

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