La Subida

in Gli Associati • 5 Settembre 2014 • di

la-subida-gostilnaCi troviamo al limitare di Cormòns. Al confine, che in natura non esiste, tra Collio friulano e Collio sloveno (Brda). Qui, in questo piccolo paradiso, si trova La Subida, gestita da sempre dalla famiglia Sirk.  E’ un luogo in cui si sposano, in felice armonia, l’ospitalità sincera, la curatissima accoglienza ed una grande ed evolutiva cucina di territorio.
Josko Sirk è patron discreto, generoso, versatile e sincero. Sua figlia Tanja accoglie gli ospiti e racconta i piatti con grande professionalità e delicatezza. Alessandro Gavagna, ai fornelli, esprime pienamente e arricchisce ogni giorno il messaggio cucinario e culturale di casa Sirk
La Subida è un luogo senza dubbio veronelliano, che ama lealmente la sua terra, ma volge lo sguardo all’incontro e al futuro. E in questo modo la propone e la racconta a chi vi giunge.

 

la subida-sirk logoLa Subida Centro Vacanze Trattoria
via Subida 52 – 34071 CORMONS (GO)
tel. 0481 60531
fax 0481 61616
email info@lasubida.it
sito web www.lasubida.it

 

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