Lo Statuto e i Valori

 

Lo Statuto

Nel 2014 il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha aggiornato il suo statuto di associazione, così da perseguire la sua missione in modo ancora più efficace.

SPLV – Statuto dell’Associazione (pdf, 177 KB)

 

foto di Annette Fischer

I Valori

Umanità, coscienza del valore profondo delle filiere del mangiare e del bere, essenziali all’essere umano, al suo vivere nell’ambiente e nelle relazioni sociali.

Rigore, volontà di mobilitare ogni risorsa scientifica in ambito gastronomico a vantaggio degli associati.

Cultura, consapevolezza della necessità di operare nel campo della gastronomia con profondità, competenza e serietà.

Indipendenza, fermezza nel ritenere prioritari l’eticità di ogni azione e la libertà di giudizio.

Piacere, volontà di assaporare la vita in modo sensoriale, sensibile, meditato e appagante.

Responsabilità, volontà di orientare le scelte secondo un criterio di valutazione incentrato sull’interesse collettivo.

Condivisione, promozione ad ogni livello di pratiche inclusive e impiego delle risorse associative nella promozione di un benessere il più possibile diffuso.

 

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