Fontodi

in Gli Associati • 26 Maggio 2014 • di

fontodi-vigneFontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti, dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Si tratta di un’azienda biologica certificata che si estende per 130 ettari, dei quali circa 70 coltivati a vigneto. Non si utilizzano prodotti chimici di sintesi, ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un composto prodotto dall’unione tra i residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presente in azienda. La moderna cantina è disposta su livelli discendenti in modo da operare per gravità, con un approccio il più rispettoso possibile della integrità naturale delle uve. Da segnalare anche l’agriturismo Tenute di Pecille, di proprietà di Giovanna Manetti.

 

Fontodifontodi-logo
frazione Panzano, via San Leolino 89 – 50020 GREVE IN CHIANTI (Firenze)
tel. 055/852005
email fontodi@fontodi.com
sito web www.fontodi.com

 

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