Corso per aspiranti assaggiatori di olio d’oliva – Primo livello

in • 17 giugno 2017 • di

Quando:
16 ottobre 2017@19:00–21:00
2017-10-16T19:00:00+02:00
2017-10-16T21:00:00+02:00
Dove:
Allegroitalia San Pietro all'Orto 6
Via S. Pietro All'Orto
6, 20122 Milano
Italia
Costo:
245 + 25 Iscrizione AIRO
Contatto:
Seminario Veronelli
035 249961

Il primo livello del percorso formativo dedicato da AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio e Seminario Veronelli vuole fornire le basi della tecnica d’assaggio, un metodo oggettivo riconosciuto dal regolamento comunitario (CEE) n. 2568/91 e successive modifiche.

Vuole, inoltre, fornire conoscenze di base su tutta la filiera dell’olio extravergine d’oliva, dagli aspetti agronomici alla conservazione.

Il corso prevede anche prove pratiche di assaggio di oli vergini ed extravergini e una introduzione alla valutazione degli abbinamenti olio-cibo.

INFORMAZIONI

DURATA DEL CORSO: 14 ore suddivise in 7 lezioni, dalle ore 19 alle ore 21
LUOGO: Allegroitalia San Pietro all’Orto 6 – Via San Pietro all’Orto 6, Milano
CONTATTI: Segreteria AIRO, Dott.ssa Elisa Corneli, info@associazioneairo.com
COSTO: 245,00 € + 25,00 € quota d’iscrizione annuale ad AIRO come Socio Sostenitore

Leggi gli articoli de

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Scroll to top