Corso per aspiranti assaggiatori di olio d’oliva – Primo livello

in • 17 giugno 2017 • di

Quando:
25 settembre 2017@19:00–21:00
2017-09-25T19:00:00+02:00
2017-09-25T21:00:00+02:00
Dove:
Allegroitalia San Pietro all'Orto 6
Via S. Pietro All'Orto
6, 20122 Milano
Italia
Costo:
245 + 25 Iscrizione AIRO
Contatto:
Seminario Veronelli
035 249961

Per consentire ai cultori della gastronomia, ai professionisti del settore olivicolo, agli operatori del commercio agroalimentare e ai ristoratori di approfondire la propria conoscenza dell’olio extravergine d’oliva, eccellenza dell’agroalimentare italiano, AIRO – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio e Seminario Permanente Luigi Veronelli propongono un percorso formativo dedicato alla conoscenza della filiera olivicola e alla degustazione dell’olio d’oliva.

Il primo livello, al via lunedì 25 settembre 2017, ha per oggetto le conoscenze di base relative alla filiera dell’olio d’oliva, i fondamenti della tecnica di degustazione trasmessi attraverso l’assaggio di oli vergini ed extravergini e la valutazione degli abbinamenti olio-cibo

INFORMAZIONI GENERALI

DURATA DEL CORSO: 14 ore suddivise in 7 lezioni, dalle ore 19 alle ore 21
LUOGO: AllegroItalia San Pietro all’Orto 6 – Via San Pietro all’Orto 6, Milano
CONTATTI: Segreteria AIRO, Dott.ssa Elisa Corneli, info@associazioneairo.com
COSTO: 270 € (245,00 € + 25,00 € quota d’iscrizione annuale ad AIRO come Socio Sostenitore)

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