11 Feb 2024 | Articoli, La Cultura Materiale
Martedì grasso chiude il periodo carnevalesco. Coriandoli, maschere, travestimenti. Ma che origine ha il Carnevale? E come è cambiato nel corso dei secoli? Il travestimento, la maschera, le abbuffate nascono con significato di riscatto e sovvertimento sociale ed esplodono nella loro potenza durante il Medioevo. Ma poi, arriva sempre la Quaresima…
Del Carnevale e dei suoi significati storici (e gastronomici) ci parla Alberto Natale, studioso di cultura materiale, già allievo di Piero Camporesi.
2 Feb 2024 | Articoli, I soci, Le Notizie
Al via la Campagna Associativa 2024.
Seminiamo saperi, raccogliamo cultura.
26 Gen 2024 | Articoli, Il Vino, Le Notizie
È stata l’autorevole firma di Jancis Robinson a siglare un bello e dettagliato articolo che ha raccontato il primo e grande critico enologico in Italia, sabato 22 gennaio all’interno dell’inserto Week End del Financial Times: “Luigi Veronelli, the man who invented the italian wine”.
19 Gen 2024 | Articoli, Il Vino
Nel mondo del vino esistono dibattiti che, ciclicamente, tornano alla ribalta. Suscitano discussioni e dividono in fazioni, a volte anche un po’ fanatiche. Uno di questi temi bollenti è la presenza dei solfiti nel vino. Approfondiamo.
11 Gen 2024 | Articoli, Il Vino
Gettare lo sguardo oltre la siepe: oggi nel mondo italiano del vino, il possibile è più vasto del reale?
20 Dic 2023 | Articoli, La Cultura Materiale
Durante la presentazione della Guida Veronelli 2024 a Parma, abbiamo avuto il piacere di ospitare negli spazi dedicati alla degustazione dei capolavori liquidi premiati dalla Guida stessa, un ospite molto particolare e decisamente stagionale: il panettone.
