Bistrot de Venise

in Gli Associati • 28 Maggio 2014 • di

bistrot-de-venise-interno2Attivo dal 1993, a partire dal 1999 Il Bistrot de Venise di Sergio Fragiacomo ha intrapreso un percorso di ricerca sui Vini Rari e la Cucina Storica Veneziana, che rafforza il concetto di cultura applicata all’enogastronomia locale-regionale. La cucina propone ricette rivisitate di Cuoco Anonimo Veneziano, Bartolomeo Scappi ed altri (dal XIV al XVIII sec.), ma anche moderni piatti veneziani, con il pesce ed i crostacei di mare e di laguna, insieme a rivisitazioni di pietanze delle feste di tradizione popolare. La cantina offre oltre 60 vini a bicchiere con più di 200 etichette italiane e francesi. Organizza inoltre degustazioni, incontri e mostre d’arte e cultura.

 

Bistrot de Venisebistrot-de-venise-logo
San Marco 4685, Calle dei Fabbri – 30124 VENEZIA (Venezia)
tel. 041/5236651
email info@bistrotdevenise.com
sito web www.bistrotdevenise.com

 

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