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Luoghi del Buon Bere 2022 | Cave Ox

Luoghi del Buon Bere 2022 | Cave Ox

11 Mar 2022 | Articoli, I Luoghi del Buon Bere, Il Vino

«La carta dei vini al Cave Ox è segno della ventennale ossessione di Dibella. Lunghissima, enciclopedica, scorrerla tutta richiede tempo.
Stratificata come balate di colata lavica, attenta alle presenze storiche così come alle nuove leve, alle piccole realtà etnee, rispettose di nuovi equilibri tra uomo e natura».

UNA FUCINA LABORIOSA

UNA FUCINA LABORIOSA

19 Feb 2021 | Articoli, Il Vino

Tenute Casoli, Candida, Irpinia. I vigneti; la cantina di un palazzo storico del Settecento recuperato. Azioni di cultura enoica per tenere alta la vitalità di un territorio che ha rischiato l’abbandono.