Gli Associati

  • Fattoria di Bagnolo – Bartolini Baldelli

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Fu il marchese Bartolommeo Bartolini Baldelli ad acquistare la Fattoria di Bagnolo, attratto dalla sua vicinanza con Firenze e dalla bellezza della Villa cinquecentesca, appartenuta anche alla famiglia Machiavelli. Oggi i Bartolini Baldelli gestiscono direttamente le tre aziende di proprietà: Fattoria di Bagnolo a Impruneta, Fattoria di Scaletta nella piana del Valdarno e Fattoria Castello di Montozzi nei pressi di Pergine Valdarno. Il rinnovo delle aziende, iniziato dal marchese Luigi e dalla moglie Maria, continua ora con la conduzione del figlio Marco, coadiuvato da tutta la famiglia. Accanto all’attività agricola si è inserita anche quella

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  • Tenuta Bastia

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    In località La Bastia di Montecchio Precalcino, zona Doc Breganze, dal 1980 Mario Saccardo si dedica alla coltivazione dei suoi vigneti, dei quali poi trasforma le uve nei tradizionali vini del territorio. Gaetano Maccà, che nel primo Ottocento scrisse una Storia del Territorio Vicentino, informa che Montecchio Precalcino “giace parte in monte e parte in piano. Il monte è isolato e intorno si va diramando in colline molto fertili e abbondanti, specialmente di uve assai buone colle quali si fanno preziosi vini”; riferisce, inoltre, che già nel 1400 sulla collina della Bastia si coltivava la

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  • Arvisionadu

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    L’azienda è nata nel 2013 con l’obiettivo principale di valorizzare l’arvisionadu, vitigno autoctono tra i più rari ed antichi della Sardegna. Il nome di quest’uva si compone di due vocaboli: “arvo”, da ‘albus’, ‘bianco’, e “sionadu”, da ‘sinnadu’, ‘segnato’, ovvero ‘marcato col bianco’ come facevano i latini per le cose fauste da ricordare. La cantina e la vigna si trovano in località Luzzanas a Benetutti, nel Goceano, area della Sardegna settentrionale di antico insediamento grazie alla mitezza del suo clima, alle sue acque ed alla fertilità dei suoi suoli. Non a caso il territorio conserva

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  • Forteto della Luja

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Forteto della Luja è proprietà dell’enologo Giancarlo Scaglione, che lo gestisce con i figli Silvia e Gianni. L’accorpamento aziendale è documentato dal 1826, mentre la grotta-cantina in pietra e una parte dei fabbricati risalgono al 1700. Fino al 1985 solo una piccola parte delle uve prodotte veniva vinificata ed unicamente per il consumo familiare. In quell’anno, su incoraggiamento di Giacomo Bologna e Luigi Veronelli, nacque l’idea di sfruttare il particolare microclima della zona per produrre un esclusivo Moscato da vendemmia tardiva. Iniziava così la produzione del Forteto della Luja Piasa Rischei, divenuto nel 1992, con

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  • Chionetti

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    L’azienda è stata fondata nel 1912 da Giuseppe Chionetti ed ha ottenuto grande stima e notorietà grazie al nipote Quinto, la cui lunga attività di vignaiolo è sempre stata rivolta alla valorizzazione del Dolcetto con uno stile inconfondibile, tutto teso alla più genuina espressività del territorio; un’impostazione che ha fatto scuola tra numerosi produttori. Circa 16 gli ettari vitati a disposizione, posti in alcune delle migliori posizioni di Dogliani. L’azienda cerca di associare una lavorazione dei vigneti condotta nel rispetto della natura e la più attenta selezione delle uve con metodi di vinificazione aggiornati alle

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  • Curto Marco

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Per oltre sessant’anni Marco e Adele Curto si sono occupati personalmente della coltivazione dei loro vigneti di La Morra, muovendosi in sintonia con la natura e avendo cura che ogni pianta riceva la giusta attenzione in ogni stagione dell’anno. Anche in cantina si opera nel pieno rispetto delle caratteristiche del territorio, vinificando senza l’aggiunta di lieviti esterni ed imbottigliando i vini senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo aver lavorato diversi anni in società esterne, la figlia Nadia ha deciso di entrare in azienda con la volontà di sviluppare ciò che la sua famiglia ha costruito negli

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  • Rocca di Castagnoli

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Un intero borgo medioevale a Gaiole in Chianti, cuore del Chianti Storico, circondato da boschi, olivi e filari di cipressi, la cui tradizione agricola risale a prima dell’anno Mille. Circa 850 ettari di proprietà con profili altimetrici che vanno dagli 860 metri del colle di Monte Luco fino a 380 metri. Gli ettari vitati sono 100, a prevalenza sangiovese, uva base dei pregiatissimi vini toscani prodotti dalla tenuta. Alla produzione viticola e olivicola si affiancano la ricezione nella dimora storica, wine shop e la migliore ristorazione toscana. . Rocca di Castagnoli Località Castagnoli – 53013 GAIOLE

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  • Sorelle Bronca

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Sono stati l’esempio della dedizione del padre Livio, i suoi racconti sugli insegnamenti trasmessi tra i filari da nonno Martino, la percezione del piacere che traeva dalla cura della vigna a creare nelle sorelle Antonella ed Ersiliana Bronca l’aspirazione a trasformare questo profondo sentimento familiare in progetto di vita. Un’avventura a tratti difficile e faticosa, che ha avuto come valore principale la qualità, dal quale derivano il senso delle scelte ed i naturali sviluppi della storia aziendale. In cantina si vinificano solo le uve coltivate nei vigneti di proprietà, seguiti con attente e appassionate cure

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  • Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1912 Italo Folonari, con il fratello Francesco, comprò l’azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco. Alla fine degli anni Sessanta la famiglia cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine, acquistando alcune tenute toscane con l’obiettivo di produrre vini pregiati. Nel 2000 Ambrogio ha lasciato la Ruffino e il resto della famiglia ed ha creato insieme a suo figlio la “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute”, conservando alcune delle migliori proprietà agricole. È nato così un gruppo di aziende

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  • Planeta

    in Gli Associati • 16 Ottobre 2016 • di

    Alessio, Francesca e Santi Planeta hanno fondato l’azienda nel 1995, ma sono gli eredi di una tradizione agricola che si tramanda dal Cinquecento ed ormai da diciassette generazioni tra Sambuca di Sicilia e Menfi. L’odierna realtà vitivinicola conta sei tenute: Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull’Etna a Castiglione di Sicilia e La Baronia a Capo Milazzo; sei modi di raccontare il territorio in sei cornici diverse, ciascuna espressione di uno specifico progetto di ricerca e valorizzazione. Da un lato l’azienda sostiene un profondo

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