Il vigneto didattico

Nella primavera del 2010, in un settore del nostro giardino è stato messo a dimora un vigneto didattico in collaborazione con i tecnici di  Agronomi Sata, Stebo Agraria e Vitis Rauscedo.

Vi sono ospitati ceppi dei vitigni autoctoni ed internazionali maggiormente coltivati in Italia, allevati con tre dei sistemi più efficienti sotto il profilo qualitativo oggi utilizzati nei vigneti del nostro Paese, ovvero Guyot per le varietà più capillarmente insediate al Nord, cordone speronato per quelle più diffuse al Centro e l'antico alberello per le uve del Sud.

Considerato un'autentica gemma del Seminario Permanente Luigi Veronelli, è stato pensato come una piccola collezione ampelografica e rassegna di tecnica viticola, messe a disposizione di tutti gli appassionati curiosi di osservare e studiare direttamente dal vivo quanto appreso teoricamente attraverso libri e riviste di settore.

Il vigneto rappresenta la prima realizzazione di "didattica sul campo" del Seminario Veronelli, che sarà seguita nel prossimo futuro da altri interessanti progetti; è, infatti, già allo studio un "Giardino degli aromi", grazie al quale sarà possibile avvicinarsi alla comprensione olfattiva del vino attraverso un suggestivo percorso tra fiori, piante ed erbe aromatiche.