Il Seminario Permanente Veronelli

Le origini - Un impegno lungo 25 anni

Nell'aprile del 1986 alcuni tra i più noti vignaioli italiani si riunirono nell'Associazione senza scopo di lucro che intitolarono a Gino Veronelli, chiamandola Seminario Permanente Luigi Veronelli per sottolinearne il caratte culturale e di studio.

Trent'anni prima, nel 1956, Luigi Veronelli era stato direttore della rivista "Il Gastronomo" e come tale fu il primo giornalista a viaggiare l'Italia del dopoguerra per riconoscere ed esaltare la cultura dei vini e dei giacimenti gastronomici, cui avrebbe dedicato la propria vita.

Sin dalla fondazione, il Seminario Permanente Luigi Veronelli unisce momenti di approfondimento tecnico relativi a questioni viticole, enologiche ed alimentari all'opera di diffusione della cultura materiale, attraverso una costante e aggiornata attività didattica rivolta a professionisti ed appassionati.

Le finalità - La cultura della qualità

Scopo dell'Associazione è quello di offrire servizi al mondo della produzione, della distribuzione e del consumo enogastronomici, rendendo con ciò accessibile ad un pubblico sempre più vasto la cultura della qualità legata ai vini, agli alimenti e valorizzando in tal senso l'insieme delle realtà aziendali associate.

Il Seminario Permanente Luigi Veronelli è a disposizione delle aziende aderenti quale punto di riferimento e interlocutore competente - per organizzazione, esperienza, strutture e conoscenze - su questioni inerenti problematiche di settore, studi, ricerche e comunicazione, pronto ad affiancarle e sostenerle in progetti di interesse comune.

Gli associati - Insieme, con passione

Moltissimi vignaioli, ristoratori, enotecari ed artigiani hanno unito le forze nell'Associazione, divenuta vera e propria rete dell'eccellenza enogastronomica italiana. In tal modo si esprime la consapevolezza collettiva secondo cui il miglior investimento è quello volto ad approfondire la cultura materiale dei propri potenziali clienti, sviluppando il senso critico per la qualità nel consumo.

Grazie a questa convinzione e ad un impegno serio e costante, il Seminario Permanente Luigi Veronelli ha affrontato e continua ad affrontare le difficili e sempre nuove sfide offerte dal nostro comparto agroalimentare, per proseguire l'opera e sostenere le idee dell'uomo che per primo ha sottolineato il concetto di qualità nel cibo e nel vino e del quale la nostra Associazione ha con orgoglio preso il nome.