AT SAN MARTINO ALFIERI Piazza Alfi eri 28
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marchesialfieri.it
PROPRIETARIO Emanuela, Antonella e Giovanna San Martino di San Germano
IN CANTINA Mario Olivero
IN VIGNA Piero Roseo
ETTARI VITATI 20
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Ospitalità in camere e/o appartamenti · Vendita diretta
Siamo sulla sinistra orografica del Tanaro, tra l’Astigiano e il Roero. Qui si fanno vini da quattro secoli. I vigneti sono stati sempre impiantati in esposizioni corrette, e i fondovalle non sono mai stati vitati. Ora, con il climate change, si guarda ai versanti nord. Marchesi Alfieri è azienda storicissima, qui presente dal Seicento. Al centro della fi losofi a aziendale c’è la massima valorizzazione qualitativa della barbera. Su 20 ettari, 16 sono dedicati a questo vitigno. Da 25 anni si svolgono vinificazioni separate per ogni vigneto, in modo da monitorare sia l’impronta che i differenti suoli possono dare ai vini, sia le influenze microclimatiche, dato oggi molto importante. Un altro vitigno accudito è il pinot nero, che non è uva tradizionale ma fu portata qui, pare, da Cavour che, come è noto, inseguiva sempre nei vini lo stile francese. Con il pinot nero viene realizzato uno spumante Metodo Classico. Infine, il grignolino, fortemente voluto dalla madre delle tre sorelle oggi proprietarie dell’azienda. [S. Lorigliola]
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